FÁCIL APRENDIZAJE

Los procesos de fermentación controlada se gestionan de forma sencilla, el panel esta diseñado para que cualquier persona pueda programar las tareas y hacer cambios según necesidades.

asistencia al panadero

Ofrecemos asistencia para la puesta en marcha de la cámara o armario de fermentación controlada y ayuda técnica en panificación orientada a las masas con las que se desea trabajar con la cámara.

mantenimiento rápido 

Nuestros armarios de fermentación controlada están fabricados en España, todos los componentes, mecanismos y electrónica tienen un mantenimiento sencillo y de bajo coste, sin sorpresas.

máxima potencia de frio

El proceso de bloqueo requiere una potencia extra para efectuar correctamente la fase reduciendo el tiempo al mínimo posible respetando las propiedades naturales de la masa.